Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Pistoletjes, 75 gr gravadlax in stukjes, 100 gr paling in stukjes, 1/2 komkommer zonder zaadjes in stukjes.
Saus: 2 bosuitjes fijngehakt, 1 knoflookteentje fijngehakt, 2 tl mierikswortel, 2 el creme fraiche, 4 el mayonaise van remia, naar smaak: zout, versgemalen peper, paprikapoeder, gembersiroop.
Voorbereiding:
Snijd de pistoletjes doormidden.
Maak de saus en breng op smaak naar eigen keuze, de ene wat zouter, de andere wat pittiger.
Bereidingswijze:
Bestrijk de pistolethelften met wat saus, doe er dan de zalm, paling, komkommer, bosuitjes op en doe er dan nog wat saus over.
|
|